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my honey

思ったようにいかないね

でも
逃げないでやっていると
ステキな仲間が
助けてくれる

さぁいこう with my honey





新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 12:42 * comments(0) * trackbacks(0)

毎日の楽しみのひとつかな?

何も自慢する事がない私にとって
自慢できる?といえば
私を支えてくれる皆様の存在です

多くの先輩方の中
後輩集団には
偉そうな顔で
接しられる雰囲気を作ってくれるので
私もいつの間にか
奴らに
あう事が楽しみだったりする

何も
彼らには
してあげられない

でも

平日、週末とわず
自宅に来ますし
ときには
15人という集団で来たりもする

冷凍庫の食料
冷蔵庫のお酒

すべて完食していくんだよね(笑)


私がおちこんでいるときには
どこで聞きつけたのか?
その夜に来るんだよね

そんで

胴上げしてくれたり
励ましてくれるんです

ゲイがいたり
社長がいたり
いろんな個性を持ったやついばかり

私がいつの日か死んだとき
彼らは私の葬式だけは
キッチリしきってくれるでしょう?

有限な私のすくない人生を
もっともっと自分に付加をかけて
ロマン実現に向けて
仲間とやっていこう!と
想うよね


さぁ、ついてこい。


新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 13:38 * comments(1) * trackbacks(0)

ただ逢いたくて・・・



ある事が今日、終焉を迎えた
私としては誠意をもって踏ん張って過去最高の結果だったと思う

でも
なぜか虚しく叫んでいる自分がいる

それは自分なりのゴールをここぞと決めて走ってきた結果
回りを見るだけの余裕というか能力がなかったため
周りの風景や自分を支えてくれる皆様のキモチを考えれなかったため
ゴールしたときに、全員が笑顔でないという事実に気づいた

ゴールする前は
ゴールさえすれば
最高の達成感と
経験した事もないような喜びが
あふれていると錯覚していた

でも
どうすればいいか?
わからない


ただ逢いたくて・・・

でも

逢えなくて。


今日から新しいキモチでやっていきます
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 01:17 * comments(0) * trackbacks(0)

空気感

業界というか
作りて側には
特有の
空気感が
あります

よくいわれるのが
業界の
暗黙の了解?というか
これは
みんなで
統一しているから
やっちゃいかん
空気感みたいな。



でも



お客様に
ご贔屓いただくためには

その

わけのわからん
ヘリクツ?のような
空気感に
勇気をもって
突撃する勇気が
カギかもしれない


たとえば
私は職業柄においに敏感なもんですから

喫煙しないお客様からすると
喫煙する人間が作る菓子は
食べたくないと思うんです

私は
自分が
いやだったから
会社設立する10年前に
禁煙した

でも
それまでは
吸っていたので
偉そうにはいえません^^;

だから
弊社でも
禁煙にするべきだし
当たり前の事を
当たり前に
みんなで
実行して
お客様に
喜ばれる企業にしなければいけない

だから
空気感って
大切にしたい。



※The PREMIUM 栗きんとん


国産でないと食べれませんというお客様のお声を
忠実に再現した栗きんとんです

砂糖は和三盆糖のみ使用して
栗はもちろん
すべて
日本国産!

それがゆえ
通常の栗きんとんより
もちろん
高価になっています
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 03:54 * comments(0) * trackbacks(0)

The Xperience 〜 The PREMIUM 栗きんとん

こらぼ?

新杵堂直営栗農園の栗をはじめとする
日本国内で収穫される最高級栗と
日本国内で作られる砂糖が
コラボしたらどうなるんだろう?


※The PREMIUM と呼ばれるにふさわしい究極の栗きんとん


販売価格を
一切考えずに
妥協しない菓子つくりを
目指したところ
通常よりかなり高い価格になって
しまいましたが
どうしても

砂糖に
対して譲れないキモチが
実現の源です


ぜひ
目をつぶって
グラニュー糖を使用して作られる通常の栗きんとんと
食べ比べてみていただきたいなぁ。

じっくり
味わう。


今朝
新杵堂直営栗農園へ
いったら
クワガタと
カブトムシが
栗木の根元で
戦っていた

無農薬で
育ててきた
栗林が
彼らに
認められたようで
嬉しかった!

ここで収穫できた栗たちを
お客様に
いろんな菓子に
姿を変えて
お届けできるように
もっともっと
やりぬかなければいけない。


まぁっ。
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 02:31 * comments(0) * trackbacks(0)

ロックアンドロールケーキ!〜Rock&RollCake ラズベリー



そして

新杵堂

※ロックアンドロールケーキ!! http://www.rockandorollcake.com/


『 おちさん(おちまさと) × 新杵堂 』

そんな
コラボから生まれた
ハート盛り盛りの
ロールケーキ!

どこを
カットしても
ハートざんまい(笑)

おちさんにも
ご紹介いただいておりますので
コチラ
どうぞ。



実は
商品もさることながら
パッケージにも
かなりの
工夫とセンスが
凝縮されていたりするスイーツでも
あったりして。

ラブ

新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 02:36 * comments(0) * trackbacks(0)

プロ

先日、
TV取材で
『プロってどういう定義だと考えますか?』
と聞かれ

常識に捕らわれることなく
誰もやったことのない新たな試みを
全力で成し遂げる
常識では考えられない
非常識がゆえ
雑音も大きく
そのプレッシャーは想像を絶する
それさえも
はけのけて
目に見える形のする事が
できる人


いまの

プロの
定義

もちろん私は
まだまだ
プロになれないどころか
入口にも立っていない

だけど
唯一
私が自慢できるのは
プロと
呼ばれるふさわしい方々に
サポートされているという事実

その理由は
わかりませんが
感謝すべてき事が
すごくある


本日は
大阪へ
それも車で
それも
日帰り
それも
たぶん
深夜帰社予定
たぶん
車中で
本部長との
MTGは
厳しいものになるだろうな


挑戦しなければ失敗はない
でも挑戦しなければ
美味しい菓子はできない

挑戦すればすればするほど
いろんな困難が
息も切らさず
やってくるような感覚

それを
一つ一つ
クリアーしてゆく。

みんなで。



今回の取組みに関して
いろんな業界のプロといわれる方々に
ご指導をあおいだ


ご意見がわかれた
本日
その決断を下さなければいけない


こういった決断の積み重ねが
プロへの第一歩かなと
37歳にして
いまさらながら
痛感する今日この頃





すべてが
終了した
深夜
いつもの
ホルモン炭焼店で
お茶で
乾杯予定

ほっ。


※よもぎが美味しい季節になってきましたね?贈ってみませんか?
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 03:33 * comments(1) * trackbacks(0)

失ったものは必ず取り戻します〜TOP GUN ANTHEM



私の場合
いままでの反省として
1人で
一生懸命やった!
なんて調子に乗って
うまいった事がない

ほとんど失敗してきた
これで、大切な時と、ものを失った

うまくいっているときは
回りもおだててくれるし調子は最高潮だけど
下降してきた瞬間
音を立てて去ってゆくのを
ぐっと見守るしか出来なかった
いわゆる、見切られた状態

いま思い出すと
苦い思い出ばかりだけど
それがあるから
今がある
ありがたいです


頭のすみに
いつか・・・と。


近日
そんな失った1つを
取り戻せるチャンスをいただけるようになった



今度は1人じゃなくて
組織で勝負するから
たとえ負けても
挑戦し続ける体力がある




また負けるかもしれない
けれど、やる。
そう決めた。





もう一度
TOP GUN ANTHEM
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 02:02 * comments(0) * trackbacks(0)

人徳

私がいつもお世話になっている某社長
困ったことがあるとすぐ電話したり・・・

いままで
ほとんどの事を
実現へと
導いてくれた

実は
昨夜
ある案件でどうしても解決できなく
電話した
翌日
東京から
わざわざ駆けつけてくれた
そして深夜まで・・・

でも
解決されなかったの
翌日
会社に来てくれた


解決した



夕方
笑顔で
東京へ帰っていった

彼にとって
私の相談にのったり
助けたりすことで
何も得がないはず

だって
社名を聞けば・・・。


信頼
信用
人徳

って
簡単に
いただけるもんじゃない

仕事や
目に見える形では
とうてい
恩返しなんか出来ないけれど
いつか

信頼
信用
そして
集大成として
人徳


自分が死ぬ時に
彼に
認められるように
生き抜いて
いかなアカンって
痛いくらい感じた



そんな議論のなかで
生まれた菓子が
1月より販売決定

国産100%栗
国産100%砂糖

高いです
だけど、
美味です


いまから
朝マックしてきます^^;


※何も言わないほうがいいかもしれない・・・。


新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 02:12 * comments(0) * trackbacks(0)

集合

夕方
先輩から
集合の声がかかった(笑)

いつもながら急だけど、100%出席中(笑)

1時間足らずで
地元のいつもの仲間たちが
15名
子供やご家族をいれると
30名をこえる^^;

みんな
いろんな
職業で
いろんな
立場


今日は
先輩宅で
BBQざんまい。


深夜26時
会社へ戻ると
社員が3名。

本当に
頼もしい

そして
ありがたい。


今日、
朝がきたら
決戦の時。


※かぼちゃってスイーツとして、すごくあうんですよね
新杵堂グループ 田口和寿 * 仲間との信頼関係 * 03:53 * comments(0) * trackbacks(0)