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2023.07.13 Thursday
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ただいま旅に出ています
というのは新商品を早く!社内外から声を多くいただいていて、今一度考えてみたくて。
新商品というとすごくカッコイイいい方ですが、それは裏を返せば
既存商品では魅力がなくなってきているので別の商品がほしいということであり
存続の危機であるという風にとるべきなのだが、社内ではいたって穏便に、ゆるい感じが
してたまらなかったので、社内で暴れる(笑)まえに、自分の頭を整理するために
山にこもって、船に乗ったり、BBQしたり・・・と。
弊社の現状を分析すると
お客様にご満足いただけるような新商品開発ができる能力はなく
こてさきでちゃちゃちゃっとやっているだけで、まだまだ失格であり反省しなければ
いけないフローばかりで、うかれ気分で笑っている余裕はないのをみんなで共有したい
新商品?
新杵堂として取組みしなくちゃいけないのは、既存商品をブラッシュすることです
シンプルな素材だからこそ、ちょっとしたこだわりを投入することで原材料たちは
作り手の思いに応えてくれると私は信じているし、いままでそうしてきた。
私達はあくまで、お菓子を通じてお客様に喜んでいただく裏方であることを
わすれずじっくりと山の中にこもって美味しいそして「安心安全な菓子つくりに
全霊をかけて取り組んでいくしか、生き残るすべはないと危機感をもっています
山への旅は、そんな自分をふっと解放してくれて、思いもよらぬアイデアをくれる
週末に会社に戻って、もう一度、0からやり直しで作り上げてゆく
旅に戻ります
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