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コラボ with C's Garden in 東京




7月より
C's Gardenさんと
コラボさせていただき

・ロールケーキ
・ぷりん
・ぶっせ

などなどを
供給させて頂いている

場所は

・ゆりかもめ線?台場駅出口より歩いて30秒
・目黒駅の地下1F

私も
オープニングには
ご一緒させていたんですが
お台場店は
冒険王と
連動している事もあり
常に
満席状態で
自分たちが作った商品が
どんどん売れてゆく・・・

たまらない快感を
味わさせていただいた

本当に
ありがとうございます

それと
引換えに
お客様への信用という
緊張感も
今まで以上に
感じさせていただいた



スイーツは
いろんなプロフェッショナルと
コラボさせていただくことで
ますます
その輝きを
加速してゆく

おちさんと
コラボさせて頂いている
ロックアンドロールケーキ
芸能界のみなさまに
ブログで
書いて頂きまして
口コミが
すごくい
ことになって・・・おりまして。

お届けまでに
1週間程度の
お時間を
頂くようになってきております


いま
アメリカ・ポートランドから
親友が遊びに来てくれている

彼とも
コラボできそうな予感がする

そんな
コラボの中から
お客様に
純粋なワクワク感が
お届けできたら
スイーツテイナーとして(笑)
最高で
ごわす。


明日から
京都
神戸
大阪

怒涛の連泊^^;
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 03:09 * comments(0) * trackbacks(0)

栗スマスケーキ

TV通販限定で販売している
栗スマスケーキが
即完売!

多くのお客様から
販売のご要望を頂戴し
本日より・・・


※栗スマスがやってくる?


のご予約を開始させていただいております

もちろん
モンブラン部分の栗は
厳選国産栗100%の極上栗のみ使用しているから
風味が違います!

シャンパン
ワインなどを
ご用意の上
お楽しみいただけましたら幸いです


メリー栗スマス^^;
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 03:12 * comments(0) * trackbacks(0)

神戸で、スイーツ・スイーツ・スイーツ

今日は神戸

神戸?
楽しい思いでも多いけれど
やっぱり私の胸に
刺さりっぱなしなのは
失敗というか
結果を出せなかった事

というのは
会社を
立ち上げたばかり
実績も
結果も出していない
私たちに
神戸
大阪
京都いわゆる
関西の老舗百貨店の担当者様から
出店・出品のオファーを頂いた

自己資金もだしたとはいえ
銀行さんの力も頂いて
数ヶ月で出店した

社員のみんな
銀行
役員
株主
関係者みなさまには

『絶対、成功させる!』

といきがってみたものの


あえなく


撃沈(泣)



2年以内に
全店
撤退をした経験がある

でも
それがきっかけで
かけがえのない
親友や
社長や
いろんな皆さまと
お付き合いさせていただく機会を頂戴した



みなさまのおかげで
失敗という経験をさせていただいて
今がある

だからこそ、
とくに神戸での
仕事には
チカラが入る



今日は
関西の某所で
某百貨店担当者さまと・・・。


その後は
神戸で
スイーツ・スイーツ・スイーツ



美味しい



これを
shinkinedoスタイルで
作り上げるには?

この考える瞬間が
何よりも興奮する


※栗きんとんのセットが今日から全国送料無料キャンペーン実施中
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 04:07 * comments(0) * trackbacks(0)

あぁ!な、ヒラメキを実現できたら楽しいよね

出来ない?

と思い込んだ瞬間に、
それは出来なくなる

じゃなくて
できるには、どうしたらよいのか?

来月より
開始する新事業も
社内および金融機関および関係者さま
みんな
いい返事をくれない

そりゃそうだ
私のカンだから(笑)

けれど、
私と取締役1名だけ^^;
めっちゃ前向き。


絶対に
実現し
お客様に喜んでもらう為に
昨年からずっと
いろんな社長に
聞いて回っていたら

『俺が言えば、知り合いだから
 OKでちゃうよ。
 やっちゃう?
 本気なら調整するよ』

っていう社長が登場。


ありがたい。




いままでの苦戦が嘘のようで
毎日が、楽しくてしょうがない。

寝たら
それまで・・・。



※おいしい?だって、国産100%だから!
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 03:09 * comments(0) * trackbacks(0)

【神戸】 ホームパーティー

16時まえ?

急ピッチで用意をして
神戸へ車で移動

某案件打ち合わせ
そして
親友宅での
ホームパーティー。


彼の自宅で
飲んで
食べて
ガーデン内にある水辺で
水滴の音を聞きながら・・・



どんな事があっても
元気が復活し
きまってイイあいであが
思いつく

一緒にやってみようよ?
いいね。
明日から走らせよう!

と(笑)


こういう楽しい瞬間を
ふとした瞬間に共有できる親友が
いてくれるのは
私にとっては
なによりもの
生命線であるような気がする


来月早々、また会う。


本当に楽しい。
神戸最高^^;



また
楽しくしようと
いろいろするから
また楽しくなる

神戸が
私の仕事を
楽しくさせてくれる

神戸は
そんな不思議な
力があるような気がする



※今日も人気な炭ロール〜カラダの中からアンチエイジング
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 01:43 * comments(0) * trackbacks(0)

【新大阪→神戸】 神戸の空気感

新大阪で某社と最終打ち合わせをして
神戸にて某社長と合流

合流まで時間があったので
三宮周辺をウロウロ

神戸って
独特の空気感
が、
ありますよね?

私どもは
三年前くらいまで
神戸
大阪
京都に
施設の中に
小さなお店を
もっていた経緯があります

いろんな失敗をして
苦戦していたのを思い出す


夕方
某社長と
合流し
食事
そして
社長宅にて
宿泊させて頂く

ほっ。


※春のプチプチ感を味わうなら・・・だんご・・・です
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 05:02 * comments(0) * trackbacks(0)

【神戸2日目】 神戸スイーツに目がくらむけど?

昨日
あれほど
飲んだけれど
すごく気持ちがよい。

カフェで
オムライス+トマトジュースセット満喫
新杵堂のエスカフェのおむらいす以上の
美味しいソースで
ドギモをぬかれた(泣)


その後、
芦屋へ移動し
スイーツ三昧

オトコ2人で・・・怪しかったかも(笑)



ケーキもすごかったけど


すごくギンギラギンなんで毎日電気代いくらかかっているんだろう?
スタッフ時給1500円?どんな仕事をやって頂いているんだろう?
ケースのガラスが薄いんだけどお客様が手をついた時、割れないのかな?


など、気になる事ばかり。


スイーツテイメント (私の造語です・・・sweets+entertaiment)。

生きる為に絶対必要物質でないスイーツは
お客様それぞれ価値観も感性も違うわけで
作り手が
見失った時
いくら立派なスイーツでも
価値はなくなると思う。


神戸に行くと
体感できる
だから、
はまる。


栗きんとん
※新登場!栗きんとんロール!!贅沢にガツンとくるふわっふわっ!ですよぉ
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 02:04 * comments(0) * trackbacks(0)

【神戸1日目】 海の近くの某所でブデ・チゲ鍋でホッカホカ

頭をデフラグするためによくいくのが神戸
そして
親友でありライバルでもある彼らが展開するのが・・・

ドラゴン・ヒルズ
http://www.bridge-system.com/dragon-hills/
(※ぜひ行ってみてください・・・落ち着きますので)


オープニングの時には、なぜか?私まで
滝になっている池に落とされたし(泣)


打ち合わせ後、
海の近くの・・・で、
ブデ・チゲ鍋パーティー。

チャミスルも満開(笑)

気づくと4時まで、盛り上がって。
それでも、
朝方
ぷりんを食べて終了。


朝食は、
芦屋のカフェで。

神戸は
すべてをリセットしくれる大切な場所
あったかいもてなしをしてくれる親友たちにも感謝


いろんな課題
いろんな挑戦

を見つけて帰省。

ありがとう、神戸。

栗きんとん
栗きんとんが大好き・・・美味しいから_(._.)_
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 01:57 * comments(0) * trackbacks(0)

パートナー

午前中は
最終面接5件。

書類審査も
人事部
部門責任者の面接を通過されている方々なので
最終的な判断は

一緒に仕事がしたいかどうか?

かなぁ。
菓子屋製造部っていいますと、菓子つくりができないといかん?
というイメージですが、実は、
技術より、
お客様や
お菓子への愛情がどれだけ込められるか?


に尽きます。

そんな彼らとは、今後、パートナーになる。
だから、慎重に決めさせていただく。



午後から
今月より挑戦する新事業に関して
業務提携を進めている某社社長2名が来社。

お互い
刺激しあえる同志なので
話も厳しいけど、楽しい。
もちろん3社で力を合わせて
強烈に進めてゆく。



新杵堂のような力のない会社には
信頼できるパートナーが不可欠。

私も、そう。
私がここまでこられたのも皆様のおかげ。


お客様にご評価頂けるサービスを成長させるには
いろんな戦略やマーケティングでなく
いろんな意味での・・・

パートナー

なくしてありえない。




深夜、
あそびパートナーの皆様(笑)を強引に集合させ
韓国鍋屋のお店へ。

いろいろ思う事あり。
菓子屋が鍋屋?面白いじゃない??


帰りもパートナーに(笑)
自宅まで送ってもらって
楽しく終了。

新杵堂
和バレンタインが人気ですよ!贈る喜びがエクスタシー
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 04:27 * comments(0) * trackbacks(0)

【5日目→神戸】オープニングセレモニー!〜成熟業界

最終日という事で本日は
400人様以上のお客様がご来場いただいた。
師走に入るお忙しいところ、
日頃ナカナカご挨拶できない皆様に
お目にかかれて本当にうれしかったし
キモチも新に、する事ができた。

関係者の皆様、本当にありがとうございます。
そして今回の手配に激走してくれた新杵堂スタッフのみんなにも
心から感謝をしたい。


数ヶ月前から思いが強くなっていた某所での
新杵堂スイーツでの提供。
その場所は、聖域?と言われる場所・・・。

でも、挑戦してみたい。

来年早々に、まず神戸周辺からはじめる予定です
ブログでもお知らせいたします。




もし失敗したら?

もちろん、そんな声もあります。
失敗したら軽く数壱千万円は飛びます。

でも、菓子屋って本来、
ワクワク感や
お菓子を買いにこれない皆様に安心感なんかを
提供する義務があると思っているんです。


昔の菓子屋さんが
利益も出ないのに
店先で子供のために
紙芝居を読んであげたり。


そんな
菓子屋魂みたいなもんを
私は忘れては
いかんと思っているんです。


失敗して
倒産したら?
もちろん、
また菓子屋やりますよ(笑)


スキですから・・・菓子が。




※栗の醍醐味・・・パクッ!しませんか?
もんぶらん
新杵堂グループ 田口和寿 * スイーツなひととき * 05:12 * comments(0) * trackbacks(0)